Porang yang merupakan penghasil umbi ini berguna sebagai bahan makanan, bahan obat, dan bahan baku industri. Kandungan paling terkenal dari tanaman porang adalah glukomanan yang berada di bagian umbi.Standar Nasional Indonesia (SNI) Umbi porang disusun karena diperlukan persyaratan mutu umbi porang dalam rangka mengikuti perkembangan pasar yang cukup tinggi.
SNI ini merevisi. SNI 7938:2013,Umbi porang. Abstraksi. Standar ini menetapkan persyaratan dan pengujian umbi porang jenis Amorphophallus muelleri Blume.
